Газета для тих, хто працює на землі

Господарю на замітку

	Заголовок
	Загроза здоров’ю: яку рибу не можна їсти Пангасіус – звичайна річкова риба, яка з вигляду нічим не відрізняється від інших видів прісноводних риб. На прилавках магазинів найчастіше можна натрапити на філе пангасіуса. Але останнім часом з'явилася велика кількість фактів про те, наскільки шкідлива ця риба. Про це повідомляє Headinsider. Пангасіус до нашої країни імпортують із В'єтнаму, де її вирощують у водах річки Меконг, однієї з...
	Не знайшли шоколаду у полтавському шоколаді Антимонопольний комітет з’ясував, що ПАТ «Полтавакондитер» повідомляє неправдиві відомості про склад цукерок. На потужностяж підприємства вироблялися цукерки, у складі яких не було шоколаду, хоча на етикетках була зазначена така інформація. За це ПАТ «Полтавакондитер» оштрафували на 34 тис. грн. У ході розслідування, проведеного Полтавським обласним територіальним відділенням Антимонопольного...
	Cмажені тости і картопля спричиняють рак Експерти Агентства з харчових стандартів (FSA) Великобританії попереджають, що хліб і картоплю потрібно смажити до утворення золотистої, а не коричневої скоринки, щоб уникнути споживання акриламіду, який може викликати рак. Акриламід виробляється в тому випадку, коли крахмалевмісні продукти смажаться в тостері, на сковороді або на грилі протягом дуже довгого часу або при дуже високій температурі...
	Де зловити рибку в лютому У період «глухозим’я» усі види риб прагнуть кисневих процедур, і тому прямують до джерел, місць впадіння річок в озера, до нижніх частин дамб У лютому через брак кисню і світла під кригою може початися гниття водоростей, особливо в закритих водоймах. Від того потерпає і риба. У народі такі ситуації називають задухою. Звісно, про клювання на таких ставках і озерах можна іне мріяти. Ознаками браку...
	Обід у родинному колі Дружна родина зустрічається за столом не тільки в свята. Мама чи бабуся готують улюблені страви, що викохані кількома поколіннями, – і до рідної оселі злітаються найближчі й найрідніші. Що може бути приємнішим, затишнішим і смачнішим? Звичайно, щоразу страви варіюються. Я сьогодні хочу представити кілька улюблених наїдків моєї родини. Капусняк 0,5 кг нежирних свинячих реберець, ¾ банки квашеної...
	Томати знижують ризик інсульту - медики Лікопін, компонент томатів, що надає їм червоний колір, здатний знизити ризик виникнення інсульту, встановили науковці Університету Східної Фінляндії. У дослідженні, що тривало 12 років, взяли участь понад тисячу осіб віком 46-65 років. Спочатку у всіх випробовуваних заміряли рівень лікопіну. За цей час були зафіксовані інсульти у 67 осіб. У 258 осіб відзначено найнижчий рівень лікопіну. Серед...
	Упродовж зими «тане» Інженерну конструкцію жителя містечка Камінь-Каширський, що на Волині, Олександра Тарана видно здалеку Башту, яка «виросла» у нього на городі, сусіди жартома називають блокпостом. Хоч насправді ґазда просто вирішив таким чином складати соснові та ялинкові обрізи, три машини яких привезли з роботи дружини. – Щоб зекономити місце, – уточнює він. – До речі, усередину башти може вміститися ще дві...
	Пакети робитимуть з панцирів креветок Команда біоінженерів з Університету Ноттінгема і Університету Ніл в Єгипті пропонує виробляти пакети з панцирів креветок як замінника звичайних пластикових пакетів. Таким чином можна знизити негативне навантаження на навколишнє середовище і збільшити термін зберігання продуктів харчування. "Використання розкладаного біополімеру з креветок призведе до зниження викидів вуглекислого газу і зниження...
	Хлів із саману Цегла відома людству з добіблейських часів. Поступово технологія її виробництва вдосконалювалася, аж поки не стала такою, якою ми знаємо її сьогодні. Наразі немає дефіциту в якісних будівельних матеріалах. Проте є дефіцит у грошах. Тому не грішно повернутися до дідівського методу – будівництва з саморобної цегли, тобто саману. Навряд чи хто стане зводити із цегли-сирцю житло, а от приміщення для...
	На новорічний стіл: яйця Фаберже 10 яєць, 200 г м’яса (відварного телячого язика чи шинки), 1 морквина, по 1 болгарському перцю різних кольорів, 3 ст. л. зеленого горошку та /або кукурудзи, 2 ст. л. желатину, зелень, приправа до курки, сіль за смаком Зварити м’ясний або овочевий бульйон із морквою та приправою, процідити й охолодити. Замочити в ньому желатин за інструкцією і нагріти до повного розчинення. Яйця гарно помити, з...