Господарю на замітку

Заголовок
chocolat.jpg
Не знайшли шоколаду у полтавському шоколаді
Антимонопольний комітет з’ясував, що ПАТ «Полтавакондитер» повідомляє неправдиві відомості про склад цукерок. На потужностяж підприємства вироблялися цукерки, у складі яких не було шоколаду, хоча на етикетках була зазначена така інформація. За це ПАТ «Полтавакондитер» оштрафували на 34 тис. грн. У ході розслідування, проведеного Полтавським обласним територіальним відділенням Антимонопольного...
toast bread.jpg
Cмажені тости і картопля спричиняють рак
Експерти Агентства з харчових стандартів (FSA) Великобританії попереджають, що хліб і картоплю потрібно смажити до утворення золотистої, а не коричневої скоринки, щоб уникнути споживання акриламіду, який може викликати рак. Акриламід виробляється в тому випадку, коли крахмалевмісні продукти смажаться в тостері, на сковороді або на грилі протягом дуже довгого часу або при дуже високій температурі...
Зимова риболовля - тільки для досвідчених
Де зловити рибку в лютому
У період «глухозим’я» усі види риб прагнуть кисневих процедур, і тому прямують до джерел, місць впадіння річок в озера, до нижніх частин дамб У лютому через брак кисню і світла під кригою може початися гниття водоростей, особливо в закритих водоймах. Від того потерпає і риба. У народі такі ситуації називають задухою. Звісно, про клювання на таких ставках і озерах можна іне мріяти. Ознаками браку...
Закуска "Очерет" має всі шанси стати улюбленою у вашій родині!
Обід у родинному колі
Дружна родина зустрічається за столом не тільки в свята. Мама чи бабуся готують улюблені страви, що викохані кількома поколіннями, – і до рідної оселі злітаються найближчі й найрідніші. Що може бути приємнішим, затишнішим і смачнішим? Звичайно, щоразу страви варіюються. Я сьогодні хочу представити кілька улюблених наїдків моєї родини. Капусняк 0,5 кг нежирних свинячих реберець, ¾ банки квашеної...
tomato.jpg
Томати знижують ризик інсульту - медики
Лікопін, компонент томатів, що надає їм червоний колір, здатний знизити ризик виникнення інсульту, встановили науковці Університету Східної Фінляндії. У дослідженні, що тривало 12 років, взяли участь понад тисячу осіб віком 46-65 років. Спочатку у всіх випробовуваних заміряли рівень лікопіну. За цей час були зафіксовані інсульти у 67 осіб. У 258 осіб відзначено найнижчий рівень лікопіну. Серед...
До зберігання дров Олександр підійшов творчо
Упродовж зими «тане»
Інженерну конструкцію жителя містечка Камінь-Каширський, що на Волині, Олександра Тарана видно здалеку Башту, яка «виросла» у нього на городі, сусіди жартома називають блокпостом. Хоч насправді ґазда просто вирішив таким чином складати соснові та ялинкові обрізи, три машини яких привезли з роботи дружини. – Щоб зекономити місце, – уточнює він. – До речі, усередину башти може вміститися ще дві...
Пакети, виготовлені за допомогою креветок, допоможуть зберегти екологію
Пакети робитимуть з панцирів креветок
Команда біоінженерів з Університету Ноттінгема і Університету Ніл в Єгипті пропонує виробляти пакети з панцирів креветок як замінника звичайних пластикових пакетів. Таким чином можна знизити негативне навантаження на навколишнє середовище і збільшити термін зберігання продуктів харчування. "Використання розкладаного біополімеру з креветок призведе до зниження викидів вуглекислого газу і зниження...
Саман - дешевий, екологічний та надійний матеріал
Хлів із саману
Цегла відома людству з добіблейських часів. Поступово технологія її виробництва вдосконалювалася, аж поки не стала такою, якою ми знаємо її сьогодні. Наразі немає дефіциту в якісних будівельних матеріалах. Проте є дефіцит у грошах. Тому не грішно повернутися до дідівського методу – будівництва з саморобної цегли, тобто саману. Навряд чи хто стане зводити із цегли-сирцю житло, а от приміщення для...
660865631.jpg
На новорічний стіл: яйця Фаберже
10 яєць, 200 г м’яса (відварного телячого язика чи шинки), 1 морквина, по 1 болгарському перцю різних кольорів, 3 ст. л. зеленого горошку та /або кукурудзи, 2 ст. л. желатину, зелень, приправа до курки, сіль за смаком Зварити м’ясний або овочевий бульйон із морквою та приправою, процідити й охолодити. Замочити в ньому желатин за інструкцією і нагріти до повного розчинення. Яйця гарно помити, з...
1425337611_1.jpeg
На новорічний стіл: салат «Новорічний феєрверк»
4 яйця, 3 різнобарвні болгарські перці, 200 г шинки, ріпчаста цибулина, 2 середні помідори, майонез Зварити яйця в підсоленій воді. Почистити й розрізати вздовж. Білки порізати соломкою, жовтки потерти на крупній тертці. Перці розрізати навпіл, видалити насіння, плід порізати соломкою. Шинку і помідори таким же чином. Цибулину почистити й розрізати вздовж. Розділити на частинки й нарізати її...