Господарю на замітку

Заголовок
12-2.jpg
Баклажани під «шубою»
26/09/2012 Для приготування цієї нескладної страви продуктів треба не дуже й багато: два-три баклажани, 350 г помідорів, 250 г м’ясного фаршу (будь-якого), 3-4 ложки сметани, яйце, цибулину, сіль, перець. Баклажани слід почистити, порізати брусочками, посолити і накрити в мисці кришкою, щоб пустили чорний сік, який нам не потрібен: мають постояти з півгодинки. Тим часом сирий фарш треба...
12-3.jpg
Годжі – ягода з Тибету
26/09/2012 Саджанці годжі кілька років тому привіз мені з Китаю знайомий. Кущики були маленькі, не вищі за 20 см, але дружно потяглися вгору і за літо вигналися до метра. Одне помітив я відразу: листя і стебла були підозріло знайомі. А коли з’явилися перші квітки, моєму здивуванню не було меж – у кількох метрах від моєї ділянки буяли зарості точнісінько таких «годжі», знайомих із дитинства,...
Життєві поради
26/09/2012 Буде часник здоровим Якщо хочете оздоровити посадковий матеріал озимого часнику, варто звернути увагу на повітряні цибулинки. Порівняно з вирощуванням через зубки це набагато вигідніше з огляду на коефіцієнт розмноження, який зростає одразу в 10-15 разів. Крім того, це чудовий спосіб позбутися багатьох захворювань часнику, бо в повітряних цибулинках їх просто немає. Щоправда,...
krapeln.jpg
У новий сезон – із крапельним зрошуванням
12/09/2012 Ось ви написали про крапельне зрошування. Що це добре, я й сам знаю. Та як його зробити? Маю на увазі власними руками. Сергій, м. Обухів, Київська обл. У складному становищі наші селяни. З одного боку, ми стрімко «вступили» в розвинений капіталізм, де все нам зроблять, – вистачило б грошей! З іншого, просто жах, скільки цих грошей раптом знадобилося не тільки на побут «як у всіх», а й...
yablunya.jpg
Яблуня-колонія
12/09/2012 В місті Кролевець Сумської області (район Андріївка) росте незвичайна яблуня. Точніше це навіть не яблуня, а яблуневий кущ, який займає близько 10 соток. Орієнтовний вік рослини понад 200 років. У яблуні давно вже немає її первісного материнського стовбура, проте вона налічують близько 15 стовбурів-гілок, що приросли до землі. Особливістю яблуні (ніде більш у світі немає подібної...
adjuka.jpg
Аджика без помідорів
12/09/2012 Візьмімо склянку молотих волоських горіхів, велику головку часнику, 3-5 гірких перчин, 1 столову ложку насіння кінзи (коріандр), 1 столову ложку хмелі-сунелі, 1 столову ложку сухого базиліку, 2 столові ложки смаженої соняшникової олії, 1 чайну ложку солі. Всі інгредієнти, крім олії і солі, пропустити крізь м’ясорубку, потім ретельно все перемішати, буквально розтираючи з олією й сіллю...
vent.jpg
Вентиляція у хліві
15/08/2012 Як зробити витяжку у хліві, де стіни зі шлакоблоків, стеля – самі дошки, а дах із шифера? О.І. Арсенок, с.Логвин, Володарський р-н, Київська обл. Уточнимо, для чого потрібна вентиляція. По-перше, для видалення «зіпсованого» випорожненнями тварин повітря. По-друге, для зниження надлишкової вологості, яка дуже шкодить усьому живому (коровам і людям), а також будівлям. По-третє, щоб...
apple.jpg
Зібрати яблука вчасно
15/08/2012 Здавалося б, навіщо мудрувати: дозріло яблучко або груша – зривай його. Але не все так просто: час збирання нерідко визначає долю всього врожаю. Якщо занадто рано ... Передчасно зібрані плоди завжди низької якості, тому що в їх тканинах не закінчилося накопичення органічних і мінеральних речовин. Такі плоди не придатні для зберігання і швидко в’януть. Чимало цінних сортів яблук через...
Зелена аптека Соняшник
15/08/2012 У народній медицині добре відома лікувальна дія соняшникової олії, але тієї, що тільки-но збита. Очищення. Взяти столову ложку олії до рота, перекочувати її від щоки до щоки, униз та вгору протягом 10-15 хвилин, не ковтаючи, а потім виплюнути: зі згустком олії та слини вийде безліч патогенних мікроорганізмів. Оздоровлюється ротова порожнина, лікуються ясна. Якщо вживати соняшникову...
ovo.jpg
Кольорові яйця
15/08/2012 Чому одні кури несуть білі яйця, інші – коричневі, жовтуваті? Чому навіть у яйці з коричневою шкаралупою жовток блідо-жовтий? Чому одні смачні, інші ж навіть їсти неприємно? Колір шкаралупи яйця залежить від породи курей: у деяких в організмі відкладається додатковій пігмент, який і фарбує шкаралупу. В кожної породи свій колір, трапляється навіть серед однієї породи різна інтенсивність...