Господарю на замітку

Заголовок
images.jpg
Календар здоров'я на 1-15 серпня
1 серпня, 28 місячний день (3:08) Рекомендуються очищувальні процедури. Якщо можна, то відкладіть візит стоматолога та планову операцію. Включайте в раціон білки. 2 серпня, 29 і 1 місячні дні (04: 17/23: 44) Очищувальні процедури. Операції протипоказані. Не варто починати приймати ліки, якщо це не «швидка допомога». Бережіть горло й уникайте протягів. Виключіть із раціону їжу тваринного...
privatnamarka.com_.jpg
Повертаємось до старого перевіреного способу - (квашення) в діжках. Спосіб,який ніколи не підведе !
Ще кілька десятків років тому в кожному льосі найпочесніше місце посідали величезні бочки і діжки. Зібравши урожай, батьки дбайливо готували до квашення чи соління тару, овочі, гніт, марлечку… Потім на зміну бочковим харчам прийшла мода на консервування, і кожна господиня прагнула дізнатися й спробувати на практиці нові рецепти. Зараз, мабуть, вже наїлися всякого маринованого, бо багатьом знову...
Чернігівська облласть. Заготовка яблук старим перевіреним способом
Сушимо урожай !
Сушити в електросушарці можна вишні, смородину, абрикоси, гриби, помідори, яблука. Зазвичай за температури 60 градусів соковиті плоди висихають за добу-дві. Також їх можна розкласти на дека чи решітки на горищі чи в провітрюваному місці без прямого сонячного проміння. Закладати на сушіння варто ті дари саду, лісу та городу, які згодом проварюватимете. Бо, по-перше, сухого багато не з’їси, а по-...
zamorozka-fryktov zamarinujvse.ru_.jpg
Мороз і сонце збережуть вітаміни
Сучасні морозилки та сушарки збережуть максимум користі Коли спека не налаштовує на консервацію, а врожай прибуває відрами, варто задуматися про альтернативні види заготівлі вітамінів на зиму. Найпростіше та найкорисніше – заморозити. Це збереже 95% корисних речовин. Або ж – посушити. Тоді користь продукту збережеться на 70%. Із появою великих морозильних камер господиням стало легше жити. У...
Міскантус у повний зріст і його корінець (ризома)
Зігрітися родичем бамбука
Міскантус здатен замінити дрова та солом’яні пелети Міскантус – родич бамбука. Як і останній, росте активно. Навіть у нашому кліматі виростає за сезон до 4 метрів. Має досить високу калорійність. Через це в Європі його садять як енергетичну культуру, яка використовується для виробництва пелетів для твердопаливних котлів. Звісно, можна, подрібнивши, спалювати й так. Із року в рік набуває...
1314650814_zdorovya-ditini.png
Місячний календар здоров’я на 11-31 липня
11 липня, 8 місячний день,12:14 Добре проводити очищення шлунка, вух, носа, очей. Операції краще не робити. Замініть м’ясо та рибу білками рослинного походження – квасолею, горохом, бобами. 12 липня, 9 місячний день, 13:20 Добре займатися силовими вправами. Можна відвідати стоматолога. Виключіть будь-які продукти, що викликають здуття й гази. 13 липня, 10 місячний день, 14:25 Більше шансів...
ivana_kupala_06385b533a84.jpg
33460-2u.jpg
Із настурції роблять аперитив, а кропивою замітають хату
У ніч на 7 липня, на Івана Купала, трави набираються цілющої сили. Зірвані з росою найбільш допоміжні. Цієї ночі фітотерапевти та знахарі виїжджають у свої травні місця для збору ліків. Так само робить і відомий український натуропат, фітотерапевт, цілителька Олена Світко. Але активність лікувальних компонентів у травах зберігається ще протягом трьох днів після Купала. Тому Олена Світко радить...
Мама ще в сережках
Про слуховий апарат і не тільки
Кеша, симпатичний дворовий песик і улюбленець всієї нашої родини, а особливо мами, гавкав, аж захлинаючись, даючи зрозуміти, що на подвір’ї хтось чужий. Ольга Сергіївна, тобто моя мама, а по вуличному баба Оля, взявши ціпка, пішла до воріт подивитися, хто це міг завітати, бо нікого не чекала – жінка, котра перевіряє показники електролічильника, уже була в цім місяці, по газових лічильниках також...
картопля в кунжуті
Рецепт "Пікантні кабачки" підходить і для огірків
Що не тиждень – до меню додається новий овоч. Ось і картопельку багато хто вже підкопує
До речі, спрощує чищення молодої картоплі такий спосіб: у щільний целофановий пакет викладіть бульби, всипте 2-3 столові ложки крупної солі й енергійно потрусіть – молода шкірочка зійде практично повністю, залишиться лише добре гарно помити. Картопля в сметанному соусі Зварити до готовності, злити воду й злегка підсушити на вогні без кришки, покласти вершкове масло. Водночас приготувати соус:...
za100le.blogspot.com_.jpeg
З однієї рослини можна отримати до 500 ягід
Чим колір насиченіший - тим прянощі якісніші
Спеція – наче рубін
Сумах відноситься до числа дуже популярних спецій східної кухні. Він надає страві кислинку й рожевий колір, а у великих кількостях робить її червоною чи вишневою. Водночас зберігає якість страви за підвищеної температури. В Україні ці прянощі, на жаль, поки що маловідомі. Рослина сумах – кущ чи невисоке деревце – налічує понад 250 видів і розповсюджено майже скрізь. Однак серед них є отруйні. У...