КОЗИНАКИ для онуків

11-3.jpg

26/12/2012

Як приготувати козинаки в подарунок для онуків під ялинку? В мене і соняшникове насіння є, і горіхи, а як цим ласощам дати раду, не знаю.

Марія Піскун, Запорізька обл.

Доведеться вечорами посидіти, щоб очистити від шкаралупи насіння та горіхи. А їх має бути по 500 г, якщо хочете приготувати цукерки обох видів. На кожну таку порцію знадобиться також по 500 г меду і по 100 г цукру.
Тож змішуйте мед із цукром у каструлі і варіть на слабкому вогні 15 хвилин, потім поступово додавайте насіння (або горіхи), помішуючи суміш лопаточкою. На змочене холодною водою емальоване деко (або на металеву чи фарфорову тацю) виливайте суміш, поки вона гаряча, розрівнюйте мокрою лопаткою і залишайте, щоб охололо хвилин на 15. Козинаки важко знімати з дека, тому, взявшись за краї, занурте його дно в гарячу воду на кілька секунд. Знявши солодощі, поріжте їх на потрібні вам шматочки.

Лариса Овчаренко

Коментарі

Додати новий коментар

Вміст цього поля є приватним і не буде показаний.
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки та параграфи відокремлюються автоматично.

Детальніше про опції форматування

CAPTCHA
Дайте відповідь на це запитання, щоб ми знали що ви людина, а не робот.