Коли немає сил сапати грядки...

Їжа багато на що впливає, особливо навесні

Кволість, швидка втома, сонливість, дратівливість, нездужання без очевидної причини, простудні захворювання, погіршення стану шкіри, погана концентрація уваги – усе це ознаки весняного авітамітозу

Є люди, які відразу біжать до аптеки по різнокольорові пігулки. Та чи правильно це? Адже аптечні вітаміни – це штучно створені препарати. Вони – та сама хімія, якої ми весь час намагаємося уникнути.

– Зверніть увагу на народні методи, – радить Руслан Власенко, фельдшер із села Мале Устя на Чернігівщині, і рекомендує такі рецепти.

Цибуля. Візьміть свіжу цибулю, поріжте та залийте водою. Співвідношення 1:10. Закип’ятіть, дайте охолонути. Приймайте по 20-30 крапель із молоком за 15 хвилин до вживання їжі тричі на день.

Чорна смородина. 1 ч. л. висушених або підв’ялених бруньок чорної смородини треба залити склянкою окропу. Настояти 20 хвилин, процідити, пити по 1 склянці двічі-тричі на день.

Коньяк. При авітамінозі народні знахарі радять вживати будь-які сухі вина і коньяк, дубильні речовини якого посилюють дію вітаміну С (недарма цей міцний напій подають із лимоном). Окрім цього, коньяк володіє відмінними судинорозширювальними властивостями, що навесні багатьом піде на користь. Однак не забувайте про кількість випитого алкоголю! Вона має бути не більше однієї чарки на добу.

Апельсиновий сік. Але не з полиць магазину, а щойно вичавлений. Випивайте хоча б одну склянку такого фрешу щодня – і не матимете проблем із нестачею вітамінів. Щоправда, із цим рецептом слід бути обережним людям, які мають шлунково-кишкові хвороби.

Суниця. Цей рецепт буде доречним, якщо у вас у морозильнику залишилася заморожена ягода, є мед і можливість купити ківі. На 100-150 г садової чи лісової суниці (добова доза) візьміть 2 ч. л. меду й 1 середній плід ківі. Подрібніть ягоди й перемішайте складові або все перетріть.

Овочеві соки. Соки з моркви, буряку та селери беремо в співвідношенні 8:3:5. Якщо з моркви, капусти та селери – 1:4:5, а з моркви, селери та редьки – 8:5:3. Особливо ця порада корисна для людей, які навесні потерпають від нервових захворювань, підвищеної збудливості та дратівливості. Річ у тім, що соки моркви та селери сприяють швидкому відновленню нервових клітин.

Виноградні кісточки. За нестачі конкретно вітаміну Е, візьміть виноградні кісточки, промийте та висушіть. Перемеліть у кавомолці до порошкоподібного стану. Заварюйте як чай. Секрет у тому, що кісточки винограду містять у 500 (!) разів більше вітаміну Е, ніж його ягоди чи сік.

Лимон із медом. Півсклянки води, сік половини лимона, 1 ч. л. меду. Вживайте обережно й не частіше одного разу на добу. Цей засіб діє не тільки як вітамінний, але й жовчогінний. У деяких людей можливе послаблення.

Томатний сік і кефір. Змішайте по півсклянки соку й кефіру, бажано домашнього. Ці напої підсилять дію один одного.

Імбир. Шматочок імбиру має бути не більшим за ніготь великого пальця руки. Подрібніть його, залийте 1 скл. гарячої води, додайте 1 ч. л. лимонного соку, 1 ч. л. меду. Вживайте один раз на добу.

Глід і шипшина. По півсклянки плодів глоду й шипшини залити окропом і настояти в термосі. Пити як чай. 

Ознаки нестачі вітамінів

Дефіцит вітаміну А: підвищена сухість шкіри та волосся, ламкість нігтів, нічна сліпота. Брак провітаміну А підвищує ризик розвитку деяких видів раку.

Дефіцит вітамінів групи В: свербіння, лущення й сухість шкіри, порушення травлення (зокрема, діарея та втрата апетиту), судоми. Дефіцит вітаміну B12 може призвести до анемії та пошкоджень нервової системи.

Дефіцит вітаміну С: цинга (хвороба ясен, для якої характерні кровоточивість, запалення ясен і поступове руйнування зубів).

Дефіцит вітаміну D: остеопороз у дорослих і рахіт у дітей. Це єдиний вітамін, який синтезується в організмі людини під впливом ультрафіолету, тому треба більше часу проводити на повітрі в денний час.

Дефіцит вітаміну Е: передчасні пологи, недорозвиненість і надто мала вага новонародженого, уроджені вади нервової системи. Зрозуміло, що особливо небезпечний цей тип авітамінозу для вагітних.

 

Коментарі

Додати новий коментар

Вміст цього поля є приватним і не буде показаний.
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки та параграфи відокремлюються автоматично.

Детальніше про опції форматування

CAPTCHA
Дайте відповідь на це запитання, щоб ми знали що ви людина, а не робот.