ТОП-3 продуктів із найдорожчим виробництвом

Виробництво креветок: корму витрачається у 25 разів більше, ніж маємо на виході продукції

До них відносяться яловичина, креветки та горіхи

Про це написала у своїй статті на New Scientist науковий журналіст Марта Зараска. Щоб отримати лише один кілограм яловичини, треба витратити біля 15 тис. літрів води – утричі більше, ніж для курятини, і у 18 разів більше, ніж при вирощуванні пшениці. Креветки теж рекордсмени: для отримання 1 кг цього продукту потрібно у 25 разів більше корму. Горіхи також потребують дуже багато води в процесі вирощування. Наприклад, Каліфорнія, де багато фермерів вирощують мигдаль, витрачає 10% від загальної кількості використаної води саме на це виробництво.

Крім трьох дорогих продуктів, журналіст назвала ще декілька, серед яких картопля фрі (через велику кількість харчових відходів), кава (щоб отримати одну чашку напою, витрачається 550 чашок води), банани (багато азотних, калійних та фосфорних добрив), шоколад (на 100-грамову плитку – 2 тис. літрів води). Цифри вражають, але це реальність, з якою мало хто з нас стикається. За словами Марти Зараски, у найближчі 30 років населення планети може збільшитись приблизно на 2,5 млрд чоловік, таким чином досягнувши 10 млрд. А значить – всім нам доведеться переосмислити свою харчову культуру та, можливо, навіть відмовитись від деяких продуктів. Адже на кону наше спільне нормальне життя на Землі.

Наталія Федорова

28.03.2017

Зображення: 

Коментарі

Додати новий коментар

Вміст цього поля є приватним і не буде показаний.
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки та параграфи відокремлюються автоматично.

Детальніше про опції форматування

CAPTCHA
Дайте відповідь на це запитання, щоб ми знали що ви людина, а не робот.