На новорічний стіл: маринована скумбрія (оселедець)

B1cs9l8HXcI.jpg

Її потрібно замаринувати за 2 дні раніше. Підготувати пластикову пляшку 1,5 або 2-літрову (у меншу входить 2, у велику – 4 рибини).

Для маринаду: 5 ст. л. солі без верху, 2 ст. л. цукру, 2-3 ст. л. чорного чаю без добавок, цибулина, 1 л води

У каструлю налити води, додати сіль, цукор, порізану цибулю, чай чорний, довести до кипіння, проварити 5 хв. і охолодити.

У риби видалити голову, нутрощі й промити. Із пластикової пляшки відрізати горлечко й вертикально вкласти рибу. Залити маринадом і витримати в прохолодному місці 2 доби. Дістати з маринаду, порізати.

Світлана СОСНОВА

23.12.2016

Коментарі

Додати новий коментар

Вміст цього поля є приватним і не буде показаний.
  • Адреси сторінок і електронної пошти атоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки та параграфи відокремлюються автоматично.

Детальніше про опції форматування

CAPTCHA
Дайте відповідь на це запитання, щоб ми знали що ви людина, а не робот.