Рецепт: клубочки з курячого філе

2 курячих філе, 100 г в’яленого чорносливу, 1 упаковка готового листкового тіста, 200 г твердого сиру

Філе порізати однаковими шматочками та злегка відбити (діаметр готової відбивної десь 10 см). Сир можна потерти на тертці або ж нарізати невеликими кубиками. У кожен шматочок м’яса покластичорнослив і сир. Загорнути все це у вигляді кулі й обмотати довгими тонкими стрічками з тіста. Краще багатошарово, щоб зовні дійсно нагадувало клубки ниток. Нарізати тісто краще в холодному стані, коли воно ще не повністю розмерзлося, але й не тріскається, як лід. Готові клубочки змастити жовтком та запікатив розігрітій духовці30-40 хвилин.